Отруба

Это самое лучшее мясо для стейка. В нем достаточно жировых прослоек и реберная кость, которая дает особый вкус мясу.

Это самое лучшее мясо для стейка. В нем достаточно жировых прослоек и реберная кость, которая дает особый вкус мясу.

Это самое лучшее мясо для стейка. В нем достаточно жировых прослоек и реберная кость, которая дает особый вкус мясу.

Это самое лучшее мясо для стейка. В нем достаточно жировых прослоек и реберная кость, которая дает особый вкус мясу.

Этот стейк для истинных ценителей мяса. В нем нет жировых прослоек, он более постный.

Этот стейк для истинных ценителей мяса. В нем нет жировых прослоек, он более постный.

Мясо находится до 38 дней в особых условиях, охлажденных потоках воздуха.

Этот стейк имеет Т-образную кость, которая разделяет вырезку с одной стороны и филейное мясо тонкого края (стриплойна) с другой.

Это самое нежное мясо для стейка. Проходит влажное созревание от 5 до 10 дней. Для ресторанов и торговых сетей поставляется отрубом в вакуумной упаковке.