Стейк рибай на кости (влажное созревание)
    Стейк рибай на кости (влажное созревание)
    27,50 грн.
    В наличии

    Рибай на кости - это классический стейк с жировыми прожилками из премиальной части бычка, только еще лучше! Все дело в специальном длинном зачищенном ребре, которое помогает равномерно распределять температуру при приготовлении, а также придает уникальный ореховый оттенок вкусу. Эти стейки мы ферментируем влажным способом, 21 день храня его в вакууме, без добавления биологических или химических ускорителей ферментации.

    27,50 грн.
    В наличии
    Количество
    Кол-во
    Стейк рибай на кости (сухое созревание)
    Стейк рибай на кости (сухое созревание)
    46 грн.
    В наличии

    Рибай на кости - это классический мраморный стейк из толстого края бычка! Он подается на длинном, зачищенном ребре, которое помогает равномерно распределять температуру при приготовлении, а также придает уникальный ореховый оттенок вкусу. Для изготовления этого стейка мы используем сухую ферментацию - выдерживаем их 32 дня в специальной камере, при влажности в 80–85 % и температуре 1 до 4 °C.

    46 грн.
    В наличии
    Количество
    Кол-во
    No image available
    No image available
    47 грн.
    В наличии

    Классический премиальный стейк из так называемого “толстого края” - премиального отруба, расположенного в спинной части туши с 5 по 12 ребро. За счет обилия жировых прожилок, блюдо получится сочным и нежным. Эти стейки мы ферментируем сухим способом, в специальной камере, при влажности в 80–85 % и температуре 1 до 4 °C.

    47 грн.
    В наличии
    Количество
    Кол-во
    Стейк Ай Оф Раунд (влажное созревание)
    Стейк Ай Оф Раунд (влажное созревание)
    20,50 грн.
    В наличии

    Ай оф раунд - это постный стейк с малым содержанием жировых прослоек. Имеет округлую форму. Иногда его называют “Яблочко”. Мы ферментируем Ай оф раунд влажным методом в вакууме, где он «дозревает» 30 дней - таким образом мясо полностью раскрывает свой вкус и аромат.

    20,50 грн.
    В наличии
    Количество
    Кол-во
    Стейк ти-бон (влажное созревание)
    Стейк ти-бон (влажное созревание)
    32,50 грн.
    В наличии

    Ти-боун - увесистый и мощный стейк. Популярен своей фирменной Т-образной косточке, которая разделяет два вида мяса: филейную часть тонкого края и мякоть средней части вырезки. Благодаря этому в одном стейке сочетается сразу несколько вкусов говядины. Для приготовления этого стейка мы используем влажную ферментацию - мясо просто дозревает в вакуумной упаковке, без добавления химических реагентов.

    32,50 грн.
    В наличии
    Количество
    Кол-во
    Стейк Чак Ай Ролл (влажное созревание)
    Стейк Чак Ай Ролл (влажное созревание)
    21 грн.
    В наличии

    Чак Ай Ролл - это альтернативный стейк, самый вкусный среди тех, что берутся из шейно-лопаточной части бычка. Обладает ярким вкусом и ароматом говядины. мы ферментируем его влажным методом в вакууме, где Чак ай ролл «дозревает» 25 дней.

    21 грн.
    В наличии
    Количество
    Кол-во
    Скерт Стейк Мачете (влажное созревание)
    Скерт Стейк Мачете (влажное созревание)
    19 грн.
    В наличии

    Мачете - это стейк из отруба, вырезанного из диафрагмы животного. Насыщен жировыми волокнами и обладает слоистой структурой. Повара рекомендуют для этого стейка прожарку Medium или Medium well. Для более глубокого раскрытия вкуса и аромата мы ферментируем его влажным методом в вакууме, где он «дозревает» 21 день.

    19 грн.
    В наличии
    Количество
    Кол-во
    Стейк Торнедос Прайм (влажное созревание)
    Стейк Торнедос Прайм (влажное созревание)
    48 грн.
    В наличии

    Торнедос Прайм - это деликатный и нежный стейк конусообразной формы.Он практически лишен жировых прожилок, поэтому обладает ярким вкусом и фирменным послевкусием говядины. Мы ферментируем его влажным методом в вакууме, где он «дозревает» 25 дней.

    48 грн.
    В наличии
    Количество
    Кол-во

    Добро пожаловать в интернет-магазин «Стейкшоп»!

    В нашем интернет-магазине вы можете найти любый товары на все случаи жизни по самым вкусным ценам.

    Товар добавлен в корзину

    Закрыть
    Закрыть
    ×

    Заказать обратный звонок

    55,52,51,49,56,55,49,102,102,102,98,98,54,97,57,54,56,99,54,57,102,52,50,52,102,98,99,53,97,48,101,51
    Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку своих
    персональных данных и соглашаетесь с политикой конфиденциальности
    Спасибо за оставленную заявку!
    Наш оператор свяжется с вами в ближайшее время